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緑茶抽出物の健康効果
緑茶のルーツに戻る – 茶畑
「茶」は、世界で最も広く消費されている飲料の1つで、健康効果が立証されている茶の成分は、絶えず研究・開発されてきました。 緑茶葉とその煎じ汁は、昔は主として医療目的に使われており、飲料として楽しまれるようになったのは、さらにその後の時代です。茶樹は、植物名を Camellia Sinensis と言い、その葉からは紅茶やウーロン茶、緑茶が出来ます。
ただ紅茶やウーロン茶と異なり、緑茶の製造では茶葉を発酵させません。このため、緑茶が苦くなりすぎることはありません。高温で新鮮な葉を蒸すため、ポリフェノール（天然抗酸化物質） を損なうことなく酸化酵素を非活性化します。現在、アジア、アフリカ、南米の20カ国以上で茶が栽培されています。
緑茶と緑茶抽出物の素晴らしいところは、健康によい有効成分が初めから備わっている点です。そしてもう1つ、嬉しい要素があります。緑茶抽出物のさらなる健康効果については、こちらをご覧ください。
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